L U N C H  K A A R T

lunch

LUNCH KAART TOT 16:00 UUR

Soepen/ Suppen

Tomaat-paprikasoep
Tomaten – Paprikasuppe    8,50
Franse uiensoep
Französische Zwiebelsuppe    9,50

Broodjes

Broodkeuze Boerenlandbrood wit of volkoren
Alle broodjes worden geserveerd met bijbehorende salade en garnituur.
Brotauswahl: Bauernbrot weiß oder Vollkorn
Alle Brote werden serviert mit dazu passendem Salat und Garnitur

Oude Beemsterkaas met vijgen balsamico crème en tomaat
Alter „Beemster“-Käse mit Feigen-Balsamico-Crème und Tomate                                                                                Prijs: 11,50

Runder Carpaccio met pesto mals rundvlees, pittige rucola, gedroogde tomaat en Parmezaan.
Rinder-Carpaccio mit Pesto zartes Rindfleisch, Rucola, getrocknete Tomaten und Parmesan                                   Prijs: 14,50

Ambachtelijke slagers beenham met honingmosterdsaus
Hausmacher Metzgerkochschinkenmit Honig-Senf-Soße.                                                                                              Prijs: 12,00

Pulled Chicken Melt  met sriracha-mayonaise en gesmolten cheddar kaas
Pulled Chicken Melt mit Srirachamayonnaise und geschmolzenem Cheddar-Käse.                                                    Prijs: 13,50

Geitenkaas met peer romige geitenkaas, zoete peer, walnoten en honing
Ziegenkäse mit Birne sahniger Ziegenkäse, süße Birne, Walnüsse und Honig                                                              Prijs: 13,50

Huisgemaakte Tonijnsalade  met appel, rode ui, paprika, zuur en gekookt ei
Hausgemachter Thunfischsalat mit Apfel, roter Zwiebel, Paprika, Mixed Pickles und gekochtem Ei.                          Prijs: 12,50

Steak Tartaar met oude kaas crème , biefstuk grof gemalen, romige oude kaas crème, krokante kappertjes.
Steak Tartar mit Creme von altem Käse, grob gehacktem Beefsteak, knusprigen Kapern                                         Prijs: 16,50

2 stuks “Grootmeester” kroketten Ambachtelijke rund- of groenten kroket met mosterd.
2 Stück „Grootmeester“-Kroketten r Rinderragout- oder Gemüse-Rolle mit Senf                                                        Prijs: 10,50

Tosti op boerenlandbrood ham, salami of jongbelegen kaas
Tosti auf BauernbrotKochschinken, Salami oder junger Käse                                                                                   Prijs: v.a. 6,50

met pulled chicken
mit Pulled Chicken                                                                                                                                                                Prijs: 8,50

Uitsmijter op boerenlandbrood met 3 eieren per extra item (ham, kaas of spek)
Strammer Max auf Bauernbrot mit 3 Eiern  pro Extra (Kochschinken, Käse oder Speck)                                             Prijs: 9,00
                                                                                                                                                                      Prijs per extra item: 1,00
12 Uurtje van Bruutt 2 broodjes en een soepje naar keuze. Vraag ernaar bij onze medewerkers
2 Brote und eine Suppe nach Wahl. Fragen Sie hierzu unsere Mitarbeiter                                                                    Prijs: 15,50

​
​MAALTIJDSALADES

Salades geserveerd met brood
Salate werden mit Brot serviert
Gegrilde Tonijn – wasabimayonaise, augurk, kappertjes, rode ui , komkommer, tomaat, ei
Gegrillter Thunfisch – Wasabimayonnaise, Gewürzgurken, Kapern, rote Zwiebel, Gurke, Tomate, Ei                                 22,50
Thaise carpaccio Salade - dressing van sesam,  rode peper en knoflook stukjes, cashew en sesam, ponzu, rode ui
Thailändischer Carpaccio Salat – Sesam Dressing, roter Chili und , Cashewnüsse und Sesam, Ponzu, rote Zwiebel        22,50
Cesar salade – gegrilde kipfilet, croutons, Parmezaanse kaas, bacon, cherry tomaat
Caesar Salat – gegrilltes Hähnchenfilet, Croutons, Parmesan Käse, Speck, Kirschtomaten                                               22,50


 
​

Bbq-gerechten

Deze gerechten worden geserveerd met coleslaw en friet.
Diese Gerichte werden mit Coleslaw und Pommes Frites serviert.


Varkensschnitzel
Schweineschnitzel                                                                                                                                                                        21,50


Bruutt Burger – sla | ui | cheddar | tomaat | zuur | srirachamayonaise
„Bruutt“ Burger – Salat | Zwiebel | Cheddar | Tomate | Mixed Pickles | Srirachamayonnaise                                                21,50


Mexican Burger – bacon | cheddar | tomaat | guacamole | jalapeno-mayonaise  | nachos 
Mexican Burger – Bacon | cheddar | Tomate | guacamole | jalapeno-mayonaise | nachos                                                 23,50

Kippendijen sate – pindasaus | seroendeng | kroepoek | Atjar
Hähnchenschenkel Saté – Erdnußsoße | Seroendeng | Kroepoek | Atjar                                                                                21,50


Varkens spareribs “de lekkerste” – BBQ-saus | knoflooksaus | srirachamayo
Schweine Spareribs „die Leckersten“ – BBQ Soße | Knoblauchsoße | Srirachamayonnaise                                                 24,50
​

Wist u dat u bij Brasserie Bruutt.. ook kunt reserveren voor een High Tea? Neem telefonisch contact met ons op.