Suppen:
Tomaten-Paprika Suppe 8,50
Suppe des Tages 9,00
Vorspeisen:
Brotbrett (V) - Triple Dips 7,50
Austern des Tages (pro 4 Stück) - Schalotten Vinaigrette und Zitrone 16,00
Bruschetta (V) - Tomate | Zwiebel | Petersilie | Knoblauch | Basilikum 7,50
Burrata (V) - Pesto Salsa | Tomate | Olivenöl | knuspriges Focaccia 13,50
Carpaccio – Pesto | Nuss Mix | Parmesan | sonnengetrocknete Tomate | Kapern 14,50
Teuflische Gambas - Knoblauch | Zitronengras | Ingwer | Chilipfeffer | Petersilie 14,50
Sashimi Thunfisch – Wasabimayonnaise | Rosa Ingwer | Wakame | Furikake | Ponzu 14,00
Beef Tataki – Chipotle | Ponzu | Frühlingszwiebel | Furikake | Wakame | Chilipfeffer 15,50
Salate serviert mit Brot:
Rote Quinoa & Beete – | Tomate | Parmesan | Cashews |Minze | Basilikum 19,50
Griechischer Ziegenkäse – Oliven | Gurke | getrocknete Tomate | knuspriger Speck 19,50
Thunfisch – Wasabimayonnaise | Amsterdamer Mixed Pickles | rote Zwiebel | Gurke | Ei 20,50
Caesar – Maishähnchenfilet | Anchovis | Knoblauch Croutons | Tsatsiki | Ei 21,50
Hauptspeisen:
Die folgenden Gerichte werden serviert mit Coleslaw und Pommes Frites.
Schweineschnitzel (Soße siehe Beilagen) 21,50
Bruut Burger – Salat | Zwiebel | Cheddar | Srirachamayonnaise 21,50
New York Style Burger – Tomate | Zwiebel | Mixed Pickles | Speck | Cheddar | Ei | Srirachamayonnaise 23,50
Hähnchenschenkel Saté – Erdnußsoße | Seroendeng | Kroepoek | geröstete Erdnüsse 21,50
Hausgegrilltes 1/2 Hähnchen – Apfelmus 21,50
Schweine-Spareribs “die Leckersten” – Knoblauchsoße | Srirachamayonnaise 24,50
Fleisch:
Die folgenden Gerichte werden serviert mit Pellkartoffel, Saisongemüsen und auf dem „Jospergrill“ zubereitet.
Bruut Steak 23,50
Surf & Turf 31,50
Entrecôte “Beurre Café de Paris” 29,50
Schweinefilet “Brie, Speck und Rosmarin” 26,50
Butcher’s Choice Tagespreis
Speziell für den Fleischliebhaber können Sie bei uns Tomahawk oder Côte de Boeuf vorbestellen!
Fisch:
Die folgenden Gerichte werden serviert mit gelben spanischem Reis und Saisongemüsen.
Thunfischsteak – Pico de Gallo 28,50
Seebarschflet – Sauce Hollandaise 26,50
Lachs – Teriyaki 26,50
Black Tiger Gambas (Körper sind gepellt) - Brot | Knoblauchsoße | Beilagen Salat 28,50
Fang des Tages Tagespreis
Speziell für Fischliebhaber können Sie bei uns Seezunge, Muscheln oder Krebs vorbestellen!
Vegetarisch:
Risotto mit Queller | Champignons | Frühlingszwiebeln | Petersilie | Sahnesoße | Parmesan 24,50
Tortellini gefüllt mit Waldpilzen | Trüffelöl | Parmesan 24,50
Veganer Burger - Salat | Tomate | Srirachamayonnaise | veganer Speck | Cheddar 21,50
Veganes Schnitzel - Coleslaw | Pommes Frites 21,50
Beilagen:
Portion Pommes Frites 4,50
Knoblauch Parmesan Fries – Knoblauch | Petersilie | Trüffelmayonnaise 7,50
Pellkartoffel 4,00
Beilagen Salat 4,50
Soßen:
Pfeffersoße 3,00
Stroganoff Soße 3,00
Champignonrahmsoße 3,00
Sauce Hollandaise 3,00
Bruut Mini Menu:
Kindersüppchen 4,00
Portion Poffertjes 6,50
Spaghetti Bolognese 9,00
Kindermenu – serviert mit Pommes Frites | Früchten | kleines Eis als Dessert 11,00
dabei Auswahl zwischen: Krokette, Frikandel, Nuggets oder auch Spareribs (300 Gramm +1,00)
Desserts
Süßigkeiten “Schokolade und Konfekt” mit Kaffee oder Tee nach Wahl 8,00
Dame Blanche – Vanille-Eis | Schokoladensoße | Crumble | Sahne 8,50
Karamel Fudge – Karamelsahneeis | Fudge | Karamelsoße | Crumble | Sahne 9,50
Coupe Haselnuß – Haselnußeis | Sirup Waffel-Crumble | Schokoladensoße | Sahne 9,50
Sorbet – Frucht | Erdbeersirup | Sahne 9,50
Käsebrett – Käse von „Daan Blankendaal - Alkmaar“ 13,50
Espresso Martini 10,00
Spezielle Kaffees ab 9,50
Tomaten-Paprika Suppe 8,50
Suppe des Tages 9,00
Vorspeisen:
Brotbrett (V) - Triple Dips 7,50
Austern des Tages (pro 4 Stück) - Schalotten Vinaigrette und Zitrone 16,00
Bruschetta (V) - Tomate | Zwiebel | Petersilie | Knoblauch | Basilikum 7,50
Burrata (V) - Pesto Salsa | Tomate | Olivenöl | knuspriges Focaccia 13,50
Carpaccio – Pesto | Nuss Mix | Parmesan | sonnengetrocknete Tomate | Kapern 14,50
Teuflische Gambas - Knoblauch | Zitronengras | Ingwer | Chilipfeffer | Petersilie 14,50
Sashimi Thunfisch – Wasabimayonnaise | Rosa Ingwer | Wakame | Furikake | Ponzu 14,00
Beef Tataki – Chipotle | Ponzu | Frühlingszwiebel | Furikake | Wakame | Chilipfeffer 15,50
Salate serviert mit Brot:
Rote Quinoa & Beete – | Tomate | Parmesan | Cashews |Minze | Basilikum 19,50
Griechischer Ziegenkäse – Oliven | Gurke | getrocknete Tomate | knuspriger Speck 19,50
Thunfisch – Wasabimayonnaise | Amsterdamer Mixed Pickles | rote Zwiebel | Gurke | Ei 20,50
Caesar – Maishähnchenfilet | Anchovis | Knoblauch Croutons | Tsatsiki | Ei 21,50
Hauptspeisen:
Die folgenden Gerichte werden serviert mit Coleslaw und Pommes Frites.
Schweineschnitzel (Soße siehe Beilagen) 21,50
Bruut Burger – Salat | Zwiebel | Cheddar | Srirachamayonnaise 21,50
New York Style Burger – Tomate | Zwiebel | Mixed Pickles | Speck | Cheddar | Ei | Srirachamayonnaise 23,50
Hähnchenschenkel Saté – Erdnußsoße | Seroendeng | Kroepoek | geröstete Erdnüsse 21,50
Hausgegrilltes 1/2 Hähnchen – Apfelmus 21,50
Schweine-Spareribs “die Leckersten” – Knoblauchsoße | Srirachamayonnaise 24,50
Fleisch:
Die folgenden Gerichte werden serviert mit Pellkartoffel, Saisongemüsen und auf dem „Jospergrill“ zubereitet.
Bruut Steak 23,50
Surf & Turf 31,50
Entrecôte “Beurre Café de Paris” 29,50
Schweinefilet “Brie, Speck und Rosmarin” 26,50
Butcher’s Choice Tagespreis
Speziell für den Fleischliebhaber können Sie bei uns Tomahawk oder Côte de Boeuf vorbestellen!
Fisch:
Die folgenden Gerichte werden serviert mit gelben spanischem Reis und Saisongemüsen.
Thunfischsteak – Pico de Gallo 28,50
Seebarschflet – Sauce Hollandaise 26,50
Lachs – Teriyaki 26,50
Black Tiger Gambas (Körper sind gepellt) - Brot | Knoblauchsoße | Beilagen Salat 28,50
Fang des Tages Tagespreis
Speziell für Fischliebhaber können Sie bei uns Seezunge, Muscheln oder Krebs vorbestellen!
Vegetarisch:
Risotto mit Queller | Champignons | Frühlingszwiebeln | Petersilie | Sahnesoße | Parmesan 24,50
Tortellini gefüllt mit Waldpilzen | Trüffelöl | Parmesan 24,50
Veganer Burger - Salat | Tomate | Srirachamayonnaise | veganer Speck | Cheddar 21,50
Veganes Schnitzel - Coleslaw | Pommes Frites 21,50
Beilagen:
Portion Pommes Frites 4,50
Knoblauch Parmesan Fries – Knoblauch | Petersilie | Trüffelmayonnaise 7,50
Pellkartoffel 4,00
Beilagen Salat 4,50
Soßen:
Pfeffersoße 3,00
Stroganoff Soße 3,00
Champignonrahmsoße 3,00
Sauce Hollandaise 3,00
Bruut Mini Menu:
Kindersüppchen 4,00
Portion Poffertjes 6,50
Spaghetti Bolognese 9,00
Kindermenu – serviert mit Pommes Frites | Früchten | kleines Eis als Dessert 11,00
dabei Auswahl zwischen: Krokette, Frikandel, Nuggets oder auch Spareribs (300 Gramm +1,00)
Desserts
Süßigkeiten “Schokolade und Konfekt” mit Kaffee oder Tee nach Wahl 8,00
Dame Blanche – Vanille-Eis | Schokoladensoße | Crumble | Sahne 8,50
Karamel Fudge – Karamelsahneeis | Fudge | Karamelsoße | Crumble | Sahne 9,50
Coupe Haselnuß – Haselnußeis | Sirup Waffel-Crumble | Schokoladensoße | Sahne 9,50
Sorbet – Frucht | Erdbeersirup | Sahne 9,50
Käsebrett – Käse von „Daan Blankendaal - Alkmaar“ 13,50
Espresso Martini 10,00
Spezielle Kaffees ab 9,50
Kindermenü
10
Pommes mit Apfelmus und nach Wahl mit:
Hähnchennuggets – Fish and Chips – Frikandel
2 Bällchen Eis – Vanille – Erdbeer 5
Schlagsahne +0.5
Kleine Rakete 2.5
10
Pommes mit Apfelmus und nach Wahl mit:
Hähnchennuggets – Fish and Chips – Frikandel
2 Bällchen Eis – Vanille – Erdbeer 5
Schlagsahne +0.5
Kleine Rakete 2.5