Starter
Zupfbrot – Beurre Maître d’Hôtel – Olivenöl 7.5
Suppen
Paprika-Tomaten-Suppe – Crème fraîche – Kürbiskerne 7.5
Mais Chowder – gerösteter Mais – Bonitoflocken 8
Vorspeisen
Tatarsteak – Alte Käsecreme – Gebratene kapern – brioche – eingelegte säure 13.5
Carpaccio – Trüffelmayonnaise – div. Nüsse – Mixed Pickles – Rucola 14
Teuflische Gamba’s – scharfes Knoblauchöl – Zupfbrot 14
Burrata – Kirschtomaten – Tomaten Coulis – Balsamicosirup 13
Salatteller
Salat mit Ziegenkäse - Walnüsse – süß-saure Beete - Toast 18.5
Carpaccio Salat - Trüffelmayonnaise – Mixed Pickles - Parmesan - Toast 19
Burrata Salat - Kirschtomaten - Pestodressing - Balsamico – Pancetta - Toast 18.5
Hauptspeisen
Serviert mit Pommes frites und Gemüse
Entrecôte – Beurre Maître d’Hôtel – Püree 28.5
Maishähnchen – Jasmin-Reis – gezuckerte Cashewnüsse – Curryschaum 24.5
Seebarsch – Auberginen-Kaviar – Burrata – Brunnenkresse Beurre blanc 25
Thunfisch Steak – Tomasu Beurre blanc – Petersilien-Öl – gepuffter Reis 26.5
Queller Risotto – Edamame Bohnen – grünes Kräuter-Zitronenöl – Parmesan 24
Zupfbrot – Beurre Maître d’Hôtel – Olivenöl 7.5
Suppen
Paprika-Tomaten-Suppe – Crème fraîche – Kürbiskerne 7.5
Mais Chowder – gerösteter Mais – Bonitoflocken 8
Vorspeisen
Tatarsteak – Alte Käsecreme – Gebratene kapern – brioche – eingelegte säure 13.5
Carpaccio – Trüffelmayonnaise – div. Nüsse – Mixed Pickles – Rucola 14
Teuflische Gamba’s – scharfes Knoblauchöl – Zupfbrot 14
Burrata – Kirschtomaten – Tomaten Coulis – Balsamicosirup 13
Salatteller
Salat mit Ziegenkäse - Walnüsse – süß-saure Beete - Toast 18.5
Carpaccio Salat - Trüffelmayonnaise – Mixed Pickles - Parmesan - Toast 19
Burrata Salat - Kirschtomaten - Pestodressing - Balsamico – Pancetta - Toast 18.5
Hauptspeisen
Serviert mit Pommes frites und Gemüse
Entrecôte – Beurre Maître d’Hôtel – Püree 28.5
Maishähnchen – Jasmin-Reis – gezuckerte Cashewnüsse – Curryschaum 24.5
Seebarsch – Auberginen-Kaviar – Burrata – Brunnenkresse Beurre blanc 25
Thunfisch Steak – Tomasu Beurre blanc – Petersilien-Öl – gepuffter Reis 26.5
Queller Risotto – Edamame Bohnen – grünes Kräuter-Zitronenöl – Parmesan 24
Kindermenü
10
Pommes mit Apfelmus und nach Wahl mit:
Hähnchennuggets – Fish and Chips – Frikandel
2 Bällchen Eis – Vanille – Erdbeer 5
Schlagsahne +0.5
Kleine Rakete 2.5
10
Pommes mit Apfelmus und nach Wahl mit:
Hähnchennuggets – Fish and Chips – Frikandel
2 Bällchen Eis – Vanille – Erdbeer 5
Schlagsahne +0.5
Kleine Rakete 2.5
