BRUUTT..
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D i n e r K A A R T

DINEREN VANAF 17:00 UUR TOT 22:00
SOEPEN / SUPPEN:
Tomaat-paprikasoep
Tomaten – Paprikasuppe    8,50
Franse uiensoep.
Französische Zwiebelsuppe    9,50



Voorgerechten/ Vorspeisen
Broodplankje (V) - drie dipjes
Brotbrett (V) – dreifache Dips                                                                                                                                                  7,50

Italiaanse Bruschetta (V)

Italienisches Bruschetta (V)                                                                                                                                                    10,50

Steak tartaar met oudekaas creme - krokante kappertjes, focaccia creakers

Steak Tartar mit Creme von altem Käse -knusprigen Kapern, Focaccia Crackern                                                             15,50

Pannetje Kaasfondue (V) | eigen recept met brood en nacho chips

Käsefonduepfännchen (V) Hausrezept mit Brot und Nacho‘s                                                                                             10,50

Runder Carpaccio met pesto, rucola, gedroogde tomaat en Parmezaan

Rinder Carpaccio mit Pesto, Rucola, getrocknete Tomaten und Parmesan                                                                        14,50

Duivelse Gamba’s - licht pittig met knoflook en citroengras

Teuflische Gambas – leicht scharf mit Knoblauch und Zitronengras                                                                                   15,50

Sashimi Tonijn – wasabimayonaise en pink ginger

Sashimi Thunfisch - Wasabimayonnaise und rosa Ingwer                                                                                                   15,50

Geitenkaas met serranoham - Partjes peer, walnoten, honing en vijgen balsamico

Ziegenkäse mit Serranoschinken – Birnenspalten, Walnüssen, Honig und Feigen Balsamico                                            15,50

Oesters standaard – vinaigrette van rode ui en citroen-olijfolie

Austern „Standard“ – Vinaigrette mit roter Zwiebel und Zitronen- Olivenöl                                                   4 voor / für    16,00

Oesters Aziatische stijl – furikake, rode ui, ponzu en sesamolie

Austern „Asien Style“ – Furikake, rote Zwiebel, Ponzu und Sesamöl                                                               4 voor / für    16,00


HOOFDGERECHTEN / HAUPTSPEISEN:
SALADES / SALATE:
Salades geserveerd met brood
Salate werden mit Brot serviert

Gegrilde Tonijn – wasabimayonaise, augurk, kappertjes, rode ui , komkommer, tomaat, ei
Gegrillter Thunfisch – Wasabimayonnaise, Gewürzgurken, Kapern, rote Zwiebel, Gurke, Tomate, Ei                                 22,50
Thaise carpaccio Salade - dressing van sesam,  rode peper en knoflook stukjes, cashew en sesam, ponzu, rode ui
Thailändischer Carpaccio Salat – Sesam Dressing, roter Chili und , Cashewnüsse und Sesam, Ponzu, rote Zwiebel        22,50
Cesar salade – gegrilde kipfilet, croutons, Parmezaanse kaas, bacon, cherry tomaat 
Caesar Salat – gegrilltes Hähnchenfilet, Croutons, Parmesan Käse, Speck, Kirschtomaten                                               22,50
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Plate Service
Deze gerechten worden geserveerd met coleslaw en friet.
Diese Gerichte werden mit Coleslaw und Pommes Frites serviert.


Varkensschnitzel
Schweineschnitzel                                                                                                                                                                        21,50

Bruutt Burger – sla | ui | cheddar | tomaat | zuur | srirachamayonaise
„Bruutt“ Burger – Salat | Zwiebel | Cheddar | Tomate | Mixed Pickles | Srirachamayonnaise                                                21,50

Mexican Burger – bacon | cheddar | tomaat | guacamole | jalapeno-mayonaise  | nachos 
Mexican Burger – Bacon | cheddar | Tomate | guacamole | jalapeno-mayonaise | nachos                                                 23,50

Kippendijen sate – pindasaus | seroendeng | kroepoek | Atjar
Hähnchenschenkel Saté – Erdnußsoße | Seroendeng | Kroepoek | Atjar                                                                                21,50

Varkens spareribs “de lekkerste” – BBQ-saus | knoflooksaus | srirachamayo
Schweine Spareribs „die Leckersten“ – BBQ Soße | Knoblauchsoße | Srirachamayonnaise                                                 24,50
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Vlees / Fleisch:
Deze gerechten worden geserveerd met een gepofte aardappel, seizoensgroenten en bereid in de Josper grill
Diese Gerichte werden serviert mit Ofenkartoffel, Saisongemüse und zubereitet auf dem „Josper-Grill“

Bruutt Steak 200 gram                                                                                                                                                       26,50

Lady Steak 150 gram.                                                                                                                                                          20,50

    Extra optie: black tiger gamba’s (surf & turf) voor bij de steaks!
    Extra: Black Tiger Gambas (Surf & Turf)                                                                                                                             7,50

Varkenshaas “brie, spek en rozemarijn”
Schweinefilet „Brie, Speck und Rosmarin“                                                                                                                                26,50


Ribeye 300 gram voor de echte trek!
für den echten Fleischliebhaber!                                                                                                                                               34,50 

Butcher’s Choice /
Empfehlung des Tages                                                                                                                                                     dag prijs


Vis / Fisch:
Deze gerechten worden geserveerd met gele Spaanse rijst en seizoen groenten
Diese Gerichte werden serviert mit gelbem spanischen Reis und Saisongemüse

Tonijnsteak met tomaten salsa
Thunfischsteak mit Tomaten Salsa                                                                                                                                       28,50

Zeebaars met hollandaisesaus
Seebarsch mit Sauce Hollandaise                                                                                                                                        26,50

    Extra optie: black tiger gamba’s (vis duo)
    Extra: Black Tiger Gambas (Fisch Duo)                                                                                                                              7,50

Black tiger gamba’s uit de Josper grill met friet
Black Tiger Gambas aus dem „Josper Grill“ mit Pommes Frites                                                                                         28,50

Catch of the day
 
Fang des Tages                                                                                                                                                             dag prijs

Pasta:
Ravioli gevuld met geitenkaas-honing met botersalie saus
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse-Honig mit Salbeibutter-Soße                                                                                               24,50

Ravioli gevuld met zwarte truffel, boschampignons - in champignonroomsaus
Ravioli gefüllt mit schwarzem Trüffel, Waldpilzen - in Champignonrahm-Soße                                                                  24,50

Tortellini gevuld met spinazie en ricotta in tomatensaus saus
Tortellini gefüllt mit Spinat und Ricotta in Tomaten Soße                                                                                                    24,50



BIJGERECHTEN / BEILAGEN:
Portie friet / Portion Pommes Frites    4,50
Loaded Fries pulled chicken – bosui | cheddar | gebakken ui | srirachamayo
Würzig überbackene Pommes Pulled Chicken – Lauchzwiebel | Cheddar | Spiegelei | Srirachamayonnaise    9,50
Garlic parmesan fries – knoflook | peterselie | truffelmayonaise
Knoblauch Parmesan Pommes – Knoblauch | Petersilie | Trüffelmayonnaise    7,50
Gepofte aardappel /Ofenkartoffel    4,00
Side salad / Beilagen Salat    4,50


SAUZEN /SOSSEN: 
Pepersaus / Pfeffersoße    3,00
Champignonroomsaus / Champignonrahmsoße    3,00
Hollandaisesaus / Sauce Hollandaise    3,00
Chimichurri    3,00


DESSERTS:


Zoetigheden “chocolade en bonbons” met koffie of thee naar keuze
Leckereien „Schokolade und Pralinen“ mit Kaffee oder Tee nach Wahl​​                                                                                9,00
Coupe Bruutt – vanille-ijs met chocolade-mousse, koek crumble en chocoladesaus
Bruutt Becher – Vanilleeis mit Schokoladen Mousse, Keks-Crumble und Schokoladensoße​​                                                9,50
Coupe hazelnut – hazelnootijs met stroopwafelcrumble en caramelsaus
Haselnuss Becher – Haselnuss Eis mit Sirup-Waffel-Crumble und Karamelsoße                                                                  ​​9,50
Citrus sorbet – Fris citroen limoen ijs
Zitrus-Sorbet -frisches Zitronen / Limonen Eis​​                                                                                                                         9,50
Kaasplankje van Bruutt
Käsebrett von Bruutt​​                                                                                                                                                                  13,50
Framboos american cheesecake
Himbeeren American-Cheesecake​​                                                                                                                                             9,50
Tiramisu van de chef
Tiramisu vom Chef​​                                                                                                                                                                       9,50






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