D i n e r K A A R T
DINEREN VANAF 17:00 UUR TOT 22:00
SOEPEN / SUPPEN:
Tomaat-paprikasoep
Tomaten – Paprikasuppe 8,50
Franse uiensoep.
Französische Zwiebelsuppe 9,50
Voorgerechten/ Vorspeisen
Broodplankje (V) - drie dipjes
Brotbrett (V) – dreifache Dips 7,50
Italiaanse Bruschetta (V)
Italienisches Bruschetta (V) 10,50
Steak tartaar met oudekaas creme - krokante kappertjes, focaccia creakers
Steak Tartar mit Creme von altem Käse -knusprigen Kapern, Focaccia Crackern 15,50
Pannetje Kaasfondue (V) | eigen recept met brood en nacho chips
Käsefonduepfännchen (V) Hausrezept mit Brot und Nacho‘s 10,50
Runder Carpaccio met pesto, rucola, gedroogde tomaat en Parmezaan
Rinder Carpaccio mit Pesto, Rucola, getrocknete Tomaten und Parmesan 14,50
Duivelse Gamba’s - licht pittig met knoflook en citroengras
Teuflische Gambas – leicht scharf mit Knoblauch und Zitronengras 15,50
Sashimi Tonijn – wasabimayonaise en pink ginger
Sashimi Thunfisch - Wasabimayonnaise und rosa Ingwer 15,50
Geitenkaas met serranoham - Partjes peer, walnoten, honing en vijgen balsamico
Ziegenkäse mit Serranoschinken – Birnenspalten, Walnüssen, Honig und Feigen Balsamico 15,50
Oesters standaard – vinaigrette van rode ui en citroen-olijfolie
Austern „Standard“ – Vinaigrette mit roter Zwiebel und Zitronen- Olivenöl 4 voor / für 16,00
Oesters Aziatische stijl – furikake, rode ui, ponzu en sesamolie
Austern „Asien Style“ – Furikake, rote Zwiebel, Ponzu und Sesamöl 4 voor / für 16,00
HOOFDGERECHTEN / HAUPTSPEISEN:
SALADES / SALATE:
Salades geserveerd met brood
Salate werden mit Brot serviert
Gegrilde Tonijn – wasabimayonaise, augurk, kappertjes, rode ui , komkommer, tomaat, ei
Gegrillter Thunfisch – Wasabimayonnaise, Gewürzgurken, Kapern, rote Zwiebel, Gurke, Tomate, Ei 22,50
Thaise carpaccio Salade - dressing van sesam, rode peper en knoflook stukjes, cashew en sesam, ponzu, rode ui
Thailändischer Carpaccio Salat – Sesam Dressing, roter Chili und , Cashewnüsse und Sesam, Ponzu, rote Zwiebel 22,50
Cesar salade – gegrilde kipfilet, croutons, Parmezaanse kaas, bacon, cherry tomaat
Caesar Salat – gegrilltes Hähnchenfilet, Croutons, Parmesan Käse, Speck, Kirschtomaten 22,50
Plate Service
Deze gerechten worden geserveerd met coleslaw en friet.
Diese Gerichte werden mit Coleslaw und Pommes Frites serviert.
Varkensschnitzel
Schweineschnitzel 21,50
Bruutt Burger – sla | ui | cheddar | tomaat | zuur | srirachamayonaise
„Bruutt“ Burger – Salat | Zwiebel | Cheddar | Tomate | Mixed Pickles | Srirachamayonnaise 21,50
Mexican Burger – bacon | cheddar | tomaat | guacamole | jalapeno-mayonaise | nachos
Mexican Burger – Bacon | cheddar | Tomate | guacamole | jalapeno-mayonaise | nachos 23,50
Kippendijen sate – pindasaus | seroendeng | kroepoek | Atjar
Hähnchenschenkel Saté – Erdnußsoße | Seroendeng | Kroepoek | Atjar 21,50
Varkens spareribs “de lekkerste” – BBQ-saus | knoflooksaus | srirachamayo
Schweine Spareribs „die Leckersten“ – BBQ Soße | Knoblauchsoße | Srirachamayonnaise 24,50
Vlees / Fleisch:
Deze gerechten worden geserveerd met een gepofte aardappel, seizoensgroenten en bereid in de Josper grill
Diese Gerichte werden serviert mit Ofenkartoffel, Saisongemüse und zubereitet auf dem „Josper-Grill“
Bruutt Steak 200 gram 26,50
Lady Steak 150 gram. 20,50
Extra optie: black tiger gamba’s (surf & turf) voor bij de steaks!
Extra: Black Tiger Gambas (Surf & Turf) 7,50
Varkenshaas “brie, spek en rozemarijn”
Schweinefilet „Brie, Speck und Rosmarin“ 26,50
Ribeye 300 gram voor de echte trek!
für den echten Fleischliebhaber! 34,50
Butcher’s Choice /
Empfehlung des Tages dag prijs
Vis / Fisch:
Deze gerechten worden geserveerd met gele Spaanse rijst en seizoen groenten
Diese Gerichte werden serviert mit gelbem spanischen Reis und Saisongemüse
Tonijnsteak met tomaten salsa
Thunfischsteak mit Tomaten Salsa 28,50
Zeebaars met hollandaisesaus
Seebarsch mit Sauce Hollandaise 26,50
Extra optie: black tiger gamba’s (vis duo)
Extra: Black Tiger Gambas (Fisch Duo) 7,50
Black tiger gamba’s uit de Josper grill met friet
Black Tiger Gambas aus dem „Josper Grill“ mit Pommes Frites 28,50
Catch of the day
Fang des Tages dag prijs
Pasta:
Ravioli gevuld met geitenkaas-honing met botersalie saus
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse-Honig mit Salbeibutter-Soße 24,50
Ravioli gevuld met zwarte truffel, boschampignons - in champignonroomsaus
Ravioli gefüllt mit schwarzem Trüffel, Waldpilzen - in Champignonrahm-Soße 24,50
Tortellini gevuld met spinazie en ricotta in tomatensaus saus
Tortellini gefüllt mit Spinat und Ricotta in Tomaten Soße 24,50
BIJGERECHTEN / BEILAGEN:
Portie friet / Portion Pommes Frites 4,50
Loaded Fries pulled chicken – bosui | cheddar | gebakken ui | srirachamayo
Würzig überbackene Pommes Pulled Chicken – Lauchzwiebel | Cheddar | Spiegelei | Srirachamayonnaise 9,50
Garlic parmesan fries – knoflook | peterselie | truffelmayonaise
Knoblauch Parmesan Pommes – Knoblauch | Petersilie | Trüffelmayonnaise 7,50
Gepofte aardappel /Ofenkartoffel 4,00
Side salad / Beilagen Salat 4,50
SAUZEN /SOSSEN:
Pepersaus / Pfeffersoße 3,00
Champignonroomsaus / Champignonrahmsoße 3,00
Hollandaisesaus / Sauce Hollandaise 3,00
Chimichurri 3,00
DESSERTS:
Zoetigheden “chocolade en bonbons” met koffie of thee naar keuze
Leckereien „Schokolade und Pralinen“ mit Kaffee oder Tee nach Wahl 9,00
Coupe Bruutt – vanille-ijs met chocolade-mousse, koek crumble en chocoladesaus
Bruutt Becher – Vanilleeis mit Schokoladen Mousse, Keks-Crumble und Schokoladensoße 9,50
Coupe hazelnut – hazelnootijs met stroopwafelcrumble en caramelsaus
Haselnuss Becher – Haselnuss Eis mit Sirup-Waffel-Crumble und Karamelsoße 9,50
Citrus sorbet – Fris citroen limoen ijs
Zitrus-Sorbet -frisches Zitronen / Limonen Eis 9,50
Kaasplankje van Bruutt
Käsebrett von Bruutt 13,50
Framboos american cheesecake
Himbeeren American-Cheesecake 9,50
Tiramisu van de chef
Tiramisu vom Chef 9,50
Tomaat-paprikasoep
Tomaten – Paprikasuppe 8,50
Franse uiensoep.
Französische Zwiebelsuppe 9,50
Voorgerechten/ Vorspeisen
Broodplankje (V) - drie dipjes
Brotbrett (V) – dreifache Dips 7,50
Italiaanse Bruschetta (V)
Italienisches Bruschetta (V) 10,50
Steak tartaar met oudekaas creme - krokante kappertjes, focaccia creakers
Steak Tartar mit Creme von altem Käse -knusprigen Kapern, Focaccia Crackern 15,50
Pannetje Kaasfondue (V) | eigen recept met brood en nacho chips
Käsefonduepfännchen (V) Hausrezept mit Brot und Nacho‘s 10,50
Runder Carpaccio met pesto, rucola, gedroogde tomaat en Parmezaan
Rinder Carpaccio mit Pesto, Rucola, getrocknete Tomaten und Parmesan 14,50
Duivelse Gamba’s - licht pittig met knoflook en citroengras
Teuflische Gambas – leicht scharf mit Knoblauch und Zitronengras 15,50
Sashimi Tonijn – wasabimayonaise en pink ginger
Sashimi Thunfisch - Wasabimayonnaise und rosa Ingwer 15,50
Geitenkaas met serranoham - Partjes peer, walnoten, honing en vijgen balsamico
Ziegenkäse mit Serranoschinken – Birnenspalten, Walnüssen, Honig und Feigen Balsamico 15,50
Oesters standaard – vinaigrette van rode ui en citroen-olijfolie
Austern „Standard“ – Vinaigrette mit roter Zwiebel und Zitronen- Olivenöl 4 voor / für 16,00
Oesters Aziatische stijl – furikake, rode ui, ponzu en sesamolie
Austern „Asien Style“ – Furikake, rote Zwiebel, Ponzu und Sesamöl 4 voor / für 16,00
HOOFDGERECHTEN / HAUPTSPEISEN:
SALADES / SALATE:
Salades geserveerd met brood
Salate werden mit Brot serviert
Gegrilde Tonijn – wasabimayonaise, augurk, kappertjes, rode ui , komkommer, tomaat, ei
Gegrillter Thunfisch – Wasabimayonnaise, Gewürzgurken, Kapern, rote Zwiebel, Gurke, Tomate, Ei 22,50
Thaise carpaccio Salade - dressing van sesam, rode peper en knoflook stukjes, cashew en sesam, ponzu, rode ui
Thailändischer Carpaccio Salat – Sesam Dressing, roter Chili und , Cashewnüsse und Sesam, Ponzu, rote Zwiebel 22,50
Cesar salade – gegrilde kipfilet, croutons, Parmezaanse kaas, bacon, cherry tomaat
Caesar Salat – gegrilltes Hähnchenfilet, Croutons, Parmesan Käse, Speck, Kirschtomaten 22,50
Plate Service
Deze gerechten worden geserveerd met coleslaw en friet.
Diese Gerichte werden mit Coleslaw und Pommes Frites serviert.
Varkensschnitzel
Schweineschnitzel 21,50
Bruutt Burger – sla | ui | cheddar | tomaat | zuur | srirachamayonaise
„Bruutt“ Burger – Salat | Zwiebel | Cheddar | Tomate | Mixed Pickles | Srirachamayonnaise 21,50
Mexican Burger – bacon | cheddar | tomaat | guacamole | jalapeno-mayonaise | nachos
Mexican Burger – Bacon | cheddar | Tomate | guacamole | jalapeno-mayonaise | nachos 23,50
Kippendijen sate – pindasaus | seroendeng | kroepoek | Atjar
Hähnchenschenkel Saté – Erdnußsoße | Seroendeng | Kroepoek | Atjar 21,50
Varkens spareribs “de lekkerste” – BBQ-saus | knoflooksaus | srirachamayo
Schweine Spareribs „die Leckersten“ – BBQ Soße | Knoblauchsoße | Srirachamayonnaise 24,50
Vlees / Fleisch:
Deze gerechten worden geserveerd met een gepofte aardappel, seizoensgroenten en bereid in de Josper grill
Diese Gerichte werden serviert mit Ofenkartoffel, Saisongemüse und zubereitet auf dem „Josper-Grill“
Bruutt Steak 200 gram 26,50
Lady Steak 150 gram. 20,50
Extra optie: black tiger gamba’s (surf & turf) voor bij de steaks!
Extra: Black Tiger Gambas (Surf & Turf) 7,50
Varkenshaas “brie, spek en rozemarijn”
Schweinefilet „Brie, Speck und Rosmarin“ 26,50
Ribeye 300 gram voor de echte trek!
für den echten Fleischliebhaber! 34,50
Butcher’s Choice /
Empfehlung des Tages dag prijs
Vis / Fisch:
Deze gerechten worden geserveerd met gele Spaanse rijst en seizoen groenten
Diese Gerichte werden serviert mit gelbem spanischen Reis und Saisongemüse
Tonijnsteak met tomaten salsa
Thunfischsteak mit Tomaten Salsa 28,50
Zeebaars met hollandaisesaus
Seebarsch mit Sauce Hollandaise 26,50
Extra optie: black tiger gamba’s (vis duo)
Extra: Black Tiger Gambas (Fisch Duo) 7,50
Black tiger gamba’s uit de Josper grill met friet
Black Tiger Gambas aus dem „Josper Grill“ mit Pommes Frites 28,50
Catch of the day
Fang des Tages dag prijs
Pasta:
Ravioli gevuld met geitenkaas-honing met botersalie saus
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse-Honig mit Salbeibutter-Soße 24,50
Ravioli gevuld met zwarte truffel, boschampignons - in champignonroomsaus
Ravioli gefüllt mit schwarzem Trüffel, Waldpilzen - in Champignonrahm-Soße 24,50
Tortellini gevuld met spinazie en ricotta in tomatensaus saus
Tortellini gefüllt mit Spinat und Ricotta in Tomaten Soße 24,50
BIJGERECHTEN / BEILAGEN:
Portie friet / Portion Pommes Frites 4,50
Loaded Fries pulled chicken – bosui | cheddar | gebakken ui | srirachamayo
Würzig überbackene Pommes Pulled Chicken – Lauchzwiebel | Cheddar | Spiegelei | Srirachamayonnaise 9,50
Garlic parmesan fries – knoflook | peterselie | truffelmayonaise
Knoblauch Parmesan Pommes – Knoblauch | Petersilie | Trüffelmayonnaise 7,50
Gepofte aardappel /Ofenkartoffel 4,00
Side salad / Beilagen Salat 4,50
SAUZEN /SOSSEN:
Pepersaus / Pfeffersoße 3,00
Champignonroomsaus / Champignonrahmsoße 3,00
Hollandaisesaus / Sauce Hollandaise 3,00
Chimichurri 3,00
DESSERTS:
Zoetigheden “chocolade en bonbons” met koffie of thee naar keuze
Leckereien „Schokolade und Pralinen“ mit Kaffee oder Tee nach Wahl 9,00
Coupe Bruutt – vanille-ijs met chocolade-mousse, koek crumble en chocoladesaus
Bruutt Becher – Vanilleeis mit Schokoladen Mousse, Keks-Crumble und Schokoladensoße 9,50
Coupe hazelnut – hazelnootijs met stroopwafelcrumble en caramelsaus
Haselnuss Becher – Haselnuss Eis mit Sirup-Waffel-Crumble und Karamelsoße 9,50
Citrus sorbet – Fris citroen limoen ijs
Zitrus-Sorbet -frisches Zitronen / Limonen Eis 9,50
Kaasplankje van Bruutt
Käsebrett von Bruutt 13,50
Framboos american cheesecake
Himbeeren American-Cheesecake 9,50
Tiramisu van de chef
Tiramisu vom Chef 9,50
